"Distinctive, featuring a gorgeous frame of loam and roasted alder around a core of macerated dark currant, plum and blackberry fruit, this nonetheless stays vibrant and racy, with a blaze of iron defining the finish, backed by a mouthwatering white pepper note. Youthfully tight, so let this unfurl in the cellar. Best from 2018 through 2029. 150 cases made."
- Wine Spectator (October 2016), 93 pts
Kött med mycket smak som stek eller mustiga grytor.
Domaine Johann Michel är en genuin hantverkare. Johanns första årgång var 1997. Totalt produceras knappa 20 000 flaskor, totalt 5,5 HA, dryga 4 HA i Cornas. Några vingårdar (0,37 HA) har han även i Saint Joseph samt 1 HA Saint Peray. Johann producerar fyra cornas-viner, Grains Noir (entry level), en robust Cornas samt en vingårdsbetecknad Cornas "Cuvée Jana". Hans senaste tillskott från Cornas, Cuvée Mère Michel som endast produceras de bästa åren.. En cuvée från Saint Joseph AOC och två vita från Saint Peray.
Cornas ligger fint i den södra delen av norra Rhône, längs de branta syd-vända väggarna. Det är en mycket liten appellation, totalt bara 288HA. Johanns vinrankor är kring 20 år gamla, relativt unga alltså. Här odlar Johann Syrah. Hans lieux-dits är Bayonnet, Les Côtes, Chaillots. Le Combes och Saveaux.
Han testar organiska metoder men är inte certifierad. Lutte raisonnée och koppar istället för tuffa kemikalier. I Cornas är skördeuttaget generellt lågt, kring 33 hl/hl vilket ger djup koncentration. Vinerna lagras 16 månader, daglig remontage, 100% avstjälkning, malolaktisk jäsning på ek och 12-18 månader på fällning i 2-4 år gamla fat.
“A up-and-coming young Cornas producer.” – Robert Parker, The Wine Advocate, 12/12
Pris / flaska: 335 kr
Lådor om 6 flaskor, pris: 2 010 kr
Storlek: 75 cl
Denna artikel går inte att beställa just nu
Vinbutiken innehåller information om vin och vänder sig därför till besökare över 20 år. Innan du går in på hemsidan ber vi dig acceptera att vi använder cookies.