Domaine Jean Marc Millot Echezeaux 2014

Bourgogne, Frankrike
Rött, 100% Pinot Noir

 

Vinet

Här bjuds betydligt kraftfullare struktur än i Les Suchots, om än med samma förnäma balans mellan frukt och fat. Ett monumentalt vin. Smaken är frisk med livlig syra och vegetativa inslag, därtill märks färska blommor och mineral i elegant harmoni.

Producenten

Jean-Marc Millot är en småskalig kvalitetsproducent som förfogar över flera magiska vingårdslägen i Côte de Nuits. Jean-Marc Millot och hans fru Christine har odlat druvor sedan slutet av 1980-talet, vingårdar som hans morfar köpt på 40 talet. De har ett nytt vineri i Nuits-Saint-Georges. Till en början togs frukt från enstaka vingårdar i Côte de Nuits Villages, Vosne Romanée och Clos Vougeot men 1997 återfick man vinodlingar som varit utarrenderade. Bland annat fick de tillgång till vingårdar i Vosne Romanée Suchots, Echezeaux och Grands Echezeaux. vilket bidragit till den kvalitet man presterar idag på totalt 7HA. Det räcker gott och väl åt honom som han säger ” more than 8 HA is too much for one man to work alone”. Som många andra i Bougogne arbetar generationerna sida vid sida, och dottern Alix har nyligen engagerats. Producenten bjuder på en mjuk, nästan parfymerad stil med generös pinot-karaktär, viner som klarar lång lagring men som bjuder silkesmjukt redan som unga.

Jean Marc Millot i Bourgogne är en hantverkare i ordets rätta bemärkelse, arbetar med traditionella metoder och ett ekologiskt tänk. Han har han inga traktorer till hjälp, endast mekaniska sekatörer, genomgående organisk odling utan pesticider eller kemisk gödning. Lågt skördeuttag, behåller delar av stjälken. marceration 2-3 veckor eller mer. Gravitationen leder vinet till ekfaten och för mognaden på ek. Lågt skördeuttag (22-32hl). Han har endast 50% ek till sina Grand Cru och 25 % till övriga viner. Buteljerar och korkar för hand.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

 

Tillbaka

Maila mig, jag är intresserad