Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée Rouge 2013

Rhône, Frankrike
Rött, 85% Grenache, 9% Syrah och 6 % blandat övrigt som Mouvèdre och Counoise

 

Vinet

Cuvée Resérvée är ett robust, rikt och koncentrerat vin. Grenach-druvans tanniner och struktur borgar för lagringsduglighet och de typiska garrigue-kryddorna, de mörka frukterna, mogna plommonen och skogshallons-tonerna förför. Tanninerna håller ihop vinet. Den höga alkoholhalten är väl integrerad och harmonisk. Med ett par år på nacken kommer vinet mjukna och djupna. Laurence berättar att årgången var bra, druvorna var friska och perfekt mogna mycket tack vare ett typiskt Provencalskt väder med en torr vår och regnfritt från maj tills september.

Druvorna plockas för hand, och de fermenteras med naturlig jäst med stjälkrester i traditionella cementtankar,12-15 dagar jäsning för att slutligen lagras 18 månader på stora ekfat, så kallade foudres. Vinerna förbereds utan filtrering eller klarning och de undviker svavel.

Passar till

Den strama ruffa stilen passar föredömligt till alla vilt-rätter.

Producenten

Domaine du Pégau drivs av Laurence Féraud, en ung kvinna och en stark vinpersonlighet med enorm energi, tydlig vilja och riktning. Hon har tagit över produktionen av sin far och resultatet låter inte vänta på sig, hon överöses med lovord i vinpressen och vinerna uppmärksammas världen över som ett av de mest spännande namnen i Châteuneuf-du-Pape. De producerar ett antal fantastiska viner; Cuvée Reservée, Cuvée Laurence och kronan på verket, Cuvée Da Capo. Pégau´s Châteauneuf-du-Paper är representanter för den klassiska stilen i Châteauneuf-du-Pape, den robusta, rustika kryddigt traditionella stilen. Vinerna är Grenachedominerade. De gör en mycket liten volym av vit Chateauneuf-du-Pape – näst intill omöjliga att få tag på dessvärre.

Kronjuvelen bland hennes viner – ”Cuvée Da Capo” produceras bara under topp år och med endast druvor från de äldsta vinrankorna, många äldre än 100 år. Vinet har fått 100 poäng av Robert Parkers de senaste fem årgångarna i rad. Om året är bra men inte topp – producerar hon istället – ”Cuvée Laurence”, även det ett mästarvin. I princip gör hon Cuvée Laurence på samma sätt som Cuvée Réserve med skillnaden att hon låter lagra Laurence 32-36 istället för 18 månader.

Laurence återgår till forna tiders metoder, med så lite intervention som möjligt i vingården med organisk produktion när så är möjligt. En framgångsfaktor är hennes träffsäkra analys och urval av druvor. Vinifikation sker i cementtankar, därefter i upp till 90 år gamla stora ekfat. De skördar för hand, låter stjälkarna vara kvar och använder naturlig jäst. De producerar viner utan filtrering eller klarning och undviker svavel. De använder bara organiska gödningsmedel, och undviker bekämpningsmedel. De vita druvorna till Cuvée Lône odlas organiskt fullt ut, men vingårdarna är inte certifierade ännu.

Domaine du Pegau producerar närmare 240 000 flaskor på totalt 70 ha. Bara i östra Châteauneuf-du –Pape har de 20 ha som odlas organisk. De har elva vingårdar, fint placerade ibland annat i La Crau i Courthézon, Pignon, Montpertuis, La Solitude och Bédarrides. De har nyligen köpt ytterligare 41 ha vingårdar i Sorgues, varav 25HA är klassificerade som Côte du Rhône Village. Vinerna säljs under varumärket och namnet Château Pégau. Inte nog med det, Laurence köper dessutom druvor från bönder som hon känner väl och producerar ett par riktigt prisvärda viner under namnet ”Selection Laurence Féraud” och ”Feraud Brunel”. Riktigt bra viner till en helt annan prisklass. Denna kvinna har otroligt mycket energi. Dessutom är hon fenomenalt skicklig på att förutse skörden och locka fram det unika med var årgång.

Som kuriosa kan nämnas att Domaine du Pégau har fått sitt namn från ordet ”Pégaü” som är en typ av vinurna som hittade in en utgrävning i Avignon på 1400 talet.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

 

Tillbaka

Maila mig, jag är intresserad