Château La Bertrande AOC Cadillac 2009

Bordeaux, Frankrike
Vitt sött, 95% Sémillon, 5% Sauvignon

 

Vinet

När vi ätit gott och länge ser vi fram emot en avslutning med ostar eller dessert. Det passar så fint med ett sött vin som samtidigt är friskt och lätt. Den perfekta final på en lång middag, fruktigt och aromatiskt.

Passar till

Till krämig varm choklad-fondant, bär och fruktdesserter eller en osttallrik.

Producenten

Cadillac ligger sydost om staden Bordeaux, utefter floden Garonne, inte långt från Sauternes. Här i byn Omet finns Domaine La Bertrande,en producent som genomgående har prisvärda välgjorda viner.

De har 26 HA vingårdar med vinrankor som är i genomsnitt 35 år gamla. Egendomen drivs av Anne Mari med familj sedan fyra generationer tillbaka. Vingårdarna ligger vackert belägna på grusåsar, med sluttningar med kalkstensrik jord. Just mineralerna har stor betydelse för kvaliteten här. Den andra bidragande faktorn är ett särskilt bra mikroklimat som ger perfekta förutsättningar för viner med karaktär och komplexitet. Det milda klimatet ger runda röda viner, med frukt och goda tanniner. Vissa viner lagras på ek, vissa inte. Extra spännande är det att prova deras röda vin, samma vin som dels lagrats på ekfat, dels den utan ek. Här kommer skillnaderna ek/inte ek tydligt fram. Två olika viner, svårt att välja vilket som vi tycker bäst om. De har även fina eleganta vita viner, samt söta viner från Sémilliondruvan. Den magiska sötman är resultatet av perfekt mognad och kontakten med ädelrötan.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

 

Tillbaka

Maila mig, jag är intresserad