Bodega Ribas Lidia 2011

Mallorca, Spanien
Rött, 50% Gargollassa, 50% Syrah

 

Vinet

Vinet domineras av mörka stenfrukter med en kryddig och elegant touch av vanilj och på samma gång mogna tanniner och en stödjande surhet. Den är komplex och djup i sitt uttryck i gommen.
Det mest unika med detta vin är att 50% utgörs av den Mallorikinska druvan ”Gargollassa” som ger vinets dess fruktighet and fräschör. Denna lokala druvsort reproducerades efter att ha nästan försvunnit sista århundradet. De gamla skrifter beskrev det som en av de bästa sorter för produktion av kvalitetsviner. Man misstänker att det försvann under en period som präglades av låg produktion, när kvantitet var viktigare än kvalitet. 1998 ympade man 200 anläggningar som använder de fyra enda kvarvarande stockarna och lyckades ta fram ca 2500 vinstockar 2004.
Druvorna skördas för hand innan de väljs ut, druva för druva innan de perssas på gården. Vinet är jäst vid måttliga temperaturer (~ 27º C) i cirka 30-35 dagar för att försiktigt extrahera färg, smaker och tanniner från druvornas mogna skal.
Lagringas på 225 och 500 liters ny och gamla franska ekfat i 12 månader.
Mycket begränsad produktion av 1280 flaskor per år.

Producenten

Bodega Ribas, som ligger i Consell på centrala Mallorca, har en lång tradition i vinodling och vinframställning. Med sin mer än tre-hundraåriga historia, är det den äldsta vingård på ön, och tredje äldst i Spanien. Det är beläget i en av de få herrgårdar som finns kvar från 1800-talet och som har bevarats intakt, med sin ursprungliga vinkällare. Pedro Ribas de Cabrera, förfader till de nuvarande ägarna, började byggandet av vingård 1711. Sedan dess har vinet gjorts på Ca´n Ribas, och har vunnit erkännande år efter år. De har tilldelats priser som går tillbaks över hundra år, för sitt arbete med att bevara gamla traditioner, respekt för mark, historia och arvet. De jobbar ekologist, men har ej certifieringen.
TERROIR: Jord med porösa stenar, mycket grus med en lerhaltig sand konsistens. Mycket bra dräneringskapacitet.
Milt medelhavsklimat med en genomsnittlig årlig nederbörd på 450 mm. Medelålder på vinstockarna ca 60 år för de inhemska druvsorterna och 25 år för de utländska.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

 

Tillbaka

Maila mig, jag är intresserad