Champagne Taittinger Prélude Grand Cru NV

Champagne, Frankrike
Vitt mousserande, 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

 

Vinet

Här kombineras Chardonnay och Pinot Noir i lika delar och allt är Grand Cru. Det kan inte bli mycket bättre än såhär. Låt gärna flaskorna ligga i källare några år så blir champagnen ännu bättre.

Producenten

Champagne Taittinger drivs idag av Pierre-Emmanuel tillsammans med sin son Clovis och dotter Vitalie. Familjen Taittinger köpte slottet La Marguetterie 1936. Med köpet följde en imponerande mängd vingårdar. Totalt har Champagne Taittinger 288 hektar vingårdar i 34 olika byar. Produktionen från vingårdarna täcker cirka 45 % av firmans totala behov av druvor. Taittinger har alltid experimenterat och 1952 påbörjade man prestigecuvéen Comtes de Champagne. Idag lagras 5% på nya ekfat. I övrigt sker jäsning och lagring på stora ståltankar. Alla viner genomgår malolaktisk jäsning.

Comtes de Champagne är husets verkliga stjärna och produceras bara då kvaliteten på druvorna bedöms vara tillräckligt bra.

 

Tillbaka

Maila mig, jag är intresserad