Champagne de Saint Gall Cuvée Orpale Grand Cru 2002

Champagne, Frankrike
Vitt mousserande, 100% Chardonnay

 

Vinet

Cuvée Orpale Grand Cru produceras bara under de bästa årgångarna. Chardonnaydruvorna kommer uteslutande från de bästa Grand Cru-lägena. Kooperativet förfogar tillsammans över enorma hektar i Côte de Blancs och kan följaktligen välja endast de finaste lägena och de bästa druvorna. Druvorna till 2002 kommer till en tredjedel från Avize, Cramant och med två tredjedelar från Oger och Mesnil sur Oger.

Härliga toner av acasia honung, torkade frukter, mandel och aprikos. Typiska krämiga smöriga goda toner. Riktigt fin syra och långlång eftersmak.

En tredjedel av vinet genomgår inte malolaktisk jäsning. Lagring på ståltank. Cirka 7g/l dosage efter tio år på jästfällning.

Citat från James Suckling "Don´t miss it". 96/100
Deacanter 95/100

Passar till

Ett vin som kommer att ta vår uppmärksamhet - ingen poäng att servera någon mat.

Producenten

Champagne de Saint Gall är ett varumärke från kooperativet Union Champagne i Avize. Det skapades genom en sammanslagning 1966 av sex fristående kooperativ. Närmare 1900 odlare tar druvorna från 1200 HA vingårdar i de bästa Grand Cru och Premier crubyarna; såsom Mesnil, Oger, Vertus, Cramant, Bouzy, Bergères, Cumieres, Aÿ och Ambonnay.

Kooperativet säljer en del av druvorna till namnkunniga producenter men de producerar även viner under egna varumärken som De Saint Gall, Pierre Vaudon och Orpale.

 

Tillbaka

Maila mig, jag är intresserad