Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2006

Champagne, Frankrike
Rosé mousserande, 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

 

Vinet

Ett vackert vin både till utseende och smak. Varje klunk ger en bredd av smaker. Med en nypa luftning utvecklas nya fina toner av jordgubbar, körsbär och svartavinbär. Med små delikata bubblor fyller vinet ut munnen med rabarber, plommon, exotiska dofter, granatäpple och jordgubb. Långt bak finns tunna toner av anis, eller lakrits. Allt balanseras av mjuka mineraltoner.

Taittingers rosé består av 58% Pinot Noir från Verzenay och Mailly-Champagne och 30% Chardonnay från Côte de Blanc Grand Cru lägen. Den klart rosa färgen får det från 12% stilla rött Pinot Noir från Bouzy. Ingen eklagring, lagras minst 7-9 år på jästfällning.

Levereras i elegant trälåda.

Producenten

Champagne Taittinger drivs idag av Pierre-Emmanuel tillsammans med sin son Clovis och dotter Vitalie. Familjen Taittinger köpte slottet La Marguetterie 1936. Med köpet följde en imponerande mängd vingårdar. Totalt har Champagne Taittinger 288 hektar vingårdar i 34 olika byar. Produktionen från vingårdarna täcker cirka 45 % av firmans totala behov av druvor. Taittinger har alltid experimenterat och 1952 påbörjade man prestigecuvéen Comtes de Champagne. Idag lagras 5% på nya ekfat. I övrigt sker jäsning och lagring på stora ståltankar. Alla viner genomgår malolaktisk jäsning.

Comtes de Champagne är husets verkliga stjärna och produceras bara då kvaliteten på druvorna bedöms vara tillräckligt bra.

 

Tillbaka

Maila mig, jag är intresserad